ねぎま鍋

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おいしそう！

ねぎま鍋が無性に食べたくなり。ひとり鍋なのにサクで買うのは贅沢だな、と思ってたら魚屋さんでブツ切り発見。ねぎま鍋にしました。本来は葱と鮪(中トロ)のシンプルな鍋ですが葱と鮪のダシを豆腐にしみこませると美味しいので豆腐も投入。都下生まれ都下育ちなので、出身どこ？って聞かれても烏滸がましくて東京とはなかなか答えられないけれども、両親は正真正銘東京っ子。という訳でこの鍋は両祖母→母と受け継いだ味です。...