レシピブログ
今日も暑いですね。 タイのカレーはゲーンと呼ばれ、大きく分けると、グリーンカレーとレッドカレーとイエローカレーに分けることができます。 大きな特徴は唐辛子、ココナッツ、ナンプラーとハーブ類(しょうが、レモングラス、コリアンダーなど)です。 今日は先日習ったタイカレーをアレンジして、富山のいしるを加えて本格的に仕上げて見ました。 ☆レシピ☆タイのレッドカレー 〔材料・・・ ...
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チリジャム(唐辛子のコ...
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