☆味噌作り☆ レシピあり

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おいしそう！

３年前から、冬になると手作り味噌を作っています。味噌作りって大変なんだろうなって思っていましたが、意外と簡単にできたので、毎年続いています。昨年は発芽玄米の麹を使いました。麹の味を十分に感じることができる美味しい味噌になりました。だしがなくっても、お味噌の味だけで味噌汁ができます。今年も作りました。私の作り方はとっても簡単です。茹でた大豆をつぶして、塩と麹を混ぜたも・・・ ...