桜もちは毎年作っています。
今年はお花見に間に合うように試作してみました。
関西の道明寺粉を使ったレシピです。
☆レシピ☆関西桜もち!
〔材料〕 7個分
道明寺 120g
甜菜糖 100g
水 180cc
塩 ひとつまみ
有機こしあん 140g
桜の葉 7枚
桜の花 7個
〔作りかた〕
1)道明寺粉に半分量の水90ccを加えて1時間程度・・・
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マクロビオティックを8年前から実践しています!!働きながらも、マクロビオティックを上手に取り入れるコツを日々の生活の中の出来事からお伝えしていきます!!