マクロビカポナータレシピあり

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おいしそう！

またまた寒くなってしまいました。今日はなんとみぞれも降っていました。こんなときは根菜もたっぷりとれるカポナータがオススメです。カポナータ（caponata）はイタリア・シチリア地方の名物料理。お野菜をじっくり炒めて白ワイン酢やトマトで煮込んだ料理です。イタリアでは夏野菜でつくりますが、今回は根菜を使用し和風に仕上げました。にんじん、ごぼう、れんこん、大根に新じゃがをプラ・・・ ...