柿入り。濃厚白和えレシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

2

おいしそう！

柿をたくさん頂いたので、練りゴマたっぷりの、濃厚な白和えを作ってみました。「白和え」といえば、秋冬のイメージ。柿と春菊を入れるのが好きなんだけれど、あえて季節外れの胡瓜で。柿と、胡瓜と、蒟蒻と。食感も、季節もバラバラな、この組み合わせが意外と美味しくて。これ、ハマりそう！柿入り。濃厚白和え【作り方】１．木綿豆腐（３００ｇ）は、キッチンペーパーでくるみ、重石をして、まる１日以......