スパゲティ・ボンゴレレシピあり

お昼に落合　務さんのレシピでスパゲティ・ボンゴレを作る。これまでに、落合さんのパスタは何回も作っているが、ほとんど失敗はない。ポイントはオリーブオイルだけでソースを作るのでフライパンを、ゆすりながら乳化させること。スパゲティを茹で始めて、フライパ......

リタイア14年目の今、男子厨房に入るべしを実践中です。作るものは何でもイタリアンになります。

ＩＶＹおじさんさん