杏子のジャムレシピあり

ご近所さんから森の杏子を頂きました。杏子は生食でなくジャムに加工します。良く水洗いしてから半分に割って種を取り除いて鍋に入れてグラニュー糖を加えてから一晩寝かせます。翌朝には鍋一杯に水分が出ています。後は弱火で煮るだけです。果肉は「つぶし」ません。これ......

リタイア14年目の今、男子厨房に入るべしを実践中です。作るものは何でもイタリアンになります。

ＩＶＹおじさんさん