夏の朝漬けレシピあり

 材料：キャベツ・キュウリ・ミョウガ・大葉・塩適宜適当な大きさに刻む。ボウルに刻んだ野菜を入れ、適量の塩を加えて軽く混ぜ合わせる。一?二分そのままにしておき、野菜がしんなりしてきたら、一?二分揉む。揉むことで、野菜の見た目の量は半分ほどになる。更に......

リタイア14年目の今、男子厨房に入るべしを実践中です。作るものは何でもイタリアンになります。

ＩＶＹおじさんさん