いちごのフランレシピあり

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おいしそう！

いちごをのせて焼いたタルトも、けっこういけますよ。荒熱がとれたぐらいで食べるのが、いちばんおいしいかと。食べきれずに、翌日に持ち越すと、いちごの赤は、色が抜けて薄いピンクになってしまいます。いちごは、やっぱり赤くなくちゃ♪ アーモンドクリームでなく、「フラン」という卵ベースの生地を流して焼くんですが、これは、クリーミーなプリン生地ぽいというか、カスタードクリームぽいとい......