栗と白玉のぜんざい

1

おいしそう！

今日（9月12日）は、中秋の名月だそうですね。白玉と栗を月に見立てたぜんざいを作りました。お月見ぜんざいです♪ 栗は、前に渋皮煮を作ろうとしたときに、皮に傷つけてしまったもの。傷をつけると、煮ている間に煮崩れてしまうので、鬼皮までむいて冷凍にしていました。その後、職場で新たに新栗を10粒ほどいただいたものを、こちらも鬼皮までむいて冷凍していたものをあわせて、煮ました。......