茎わかめのきんぴらレシピあり

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おいしそう！

地物（天草産）の生のわかめや茎わかめ、めかぶがたくさん売ってあるということは、今は、わかめの旬は、今ということ？きっとそう。生のままだと茶色いわかめは、お湯にくぐらせると、次の瞬間、みごとに美しいグリーンに早変わりします。ほんとにすごくきれいなんですよ。若草色というか・・・春色というか・・・きれいなグリーン。わかめは、茹でて、ざっと刻んで、ポン酢で食べてもおいしいし、言うま......