たけのこジェノベーゼレシピあり

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おいしそう！

破竹（はちく）をたくさんいただきました。長いものは50センチといわないくらいの長さで持って帰るのもひと苦労でした。あんまり使ったことない素材だけど、ググればなんとかなるかなと・・・破竹は、アクが少ない（または採りたてであれば、ほとんどない）ので、茹でて水にさらしておけば、食べられるとのこと。まずは、皮むき。ムスメにも皮をむくのを手伝ってもらって・・・こうい......