金時草（きんじそう）レシピあり

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おいしそう！

金時草・・・・加賀野菜です。茹でるとぬめりが出てきます。あまりぬめりを出したくない時は、さっと茹でます。葉っぱのピンク・・・きれいな色の茹で汁が出ますよ！シンプルに和え物にしました。金時草の葉っぱを茎からとり、茹でます。茎も茹でます。茎は、筋が多いので食べることができる部分でだけ、ポリポリつまみ食いしちゃいましt。使うのは、葉っぱ部分。茹で上がったら、ザクザク適当......