餃子三昧　本場中国の味レシピあり

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おいしそう！

日曜日主人の会社の同僚のマーさんのお宅にて、餃子三昧でした皮から作る餃子です本場中国の麺料理、餃子。参加者全員で餃子作りました。中国では、水餃子が主流です。皮は、シンプルに強力粉と水、捏ねます。伸ばします。切ります。少し平らにつぶします。麺棒で丸く丸く・・・・リズムよく伸ばしていきます。包みます中の具は、豚肉、にら、えび、醤油、ごま油、塩、こしょう、たまご菜箸で右回りに混......