生姜の甘酢漬けレシピあり

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おいしそう！

材料新生姜４００ｇ塩大１甘酢砂糖 100ｇ水 80ml 酢カップ１・1/2 ① 生姜は、皮つきのまま繊維に沿って、出来るだけ薄く切る ②たっぷりの水に30分さらして、辛みをとる ③ 熱湯で30秒間湯とおしして、ザルにあける ④ 塩を全体にまぶし、粗熱が取れたら軽く水けを絞って、消毒した容器に入れる ④ 甘酢を作る鍋に砂糖と水を入れて、火にかける。砂糖が溶けた......