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★★★レシピ★★★ ■材料(米1合分) ・埼玉きゅうり……1/2本 ・かぶの葉……80g ・塩麹……小さじ1強 ・おろし生姜……小さじ1 ・白炒り胡麻……少々 ・温かいごはん……1合分 ・お好みの具材……適量 ■作り方 1) きゅうりは縦2等分にして薄切りにする。 かぶの葉はサッと塩茹でして冷水にとり、 水気を搾ってみじん切りにする。 2) ポリ袋に1と塩麹、おろし生......
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