豚肉と夏野菜の紅生姜炒め / 残念。レシピあり

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おいしそう！

★★★レシピ★★★■材料（2人分）・豚薄切り肉……100g・茄子……3本・ピーマン……3個・紅生姜……40g・塩胡椒……少々・ごま油……小さじ1■作り方1）豚肉は食べやすい大きさに切る。茄子はヘタを除いて乱切りに、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除いて横に3等分に切る。2）フライパンに油（大さじ1程度）を熱し、茄子を炒める。茄子に油がまわってしんなりしてきたら豚肉、ピーマンを順に加えて炒め合......