コク旨♪野菜たっぷりボロネーゼ風パスタ

Name: コク旨♪野菜たっぷりボロネーゼ風パスタ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: お好みのパスタ 160～200g; 牛豚合挽き肉 150g; 玉ねぎ 1/4個; 蓮根 50g; 人参 40g; ピーマン 1個; トマト 大1個; ナツメグ 少々; 塩胡椒 少々; ケチャップ 大さじ1; ビーフシチューの素（ルウ） 10g ← デミグラスソースでもOK！; 特選北海道 純生クリーム47 大さじ3; 粗挽き黒胡椒、ドライバジル 各少々; オリーブオイル 適量

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おいしそう！

料理紹介

刻んだたっぷりの野菜、ビーフシチューの素でソースを、さらに仕上げに生クリームプラスで旨味＆コクがいっぱいのパスタです！

★材料
(2人分)

お好みのパスタ
160～200g
牛豚合挽き肉
150g
玉ねぎ
1/4個
蓮根
50g
人参
40g
ピーマン
1個
トマト
大1個
ナツメグ
少々
塩胡椒
少々
ケチャップ
大さじ1
ビーフシチューの素（ルウ）
10g ← デミグラスソースでもOK！
特選北海道純生クリーム47
大さじ3
粗挽き黒胡椒、ドライバジル
各少々
オリーブオイル
適量

★作り方
(5～15分)

1.
玉ねぎ、蓮根、人参、ピーマンはみじん切りに、トマトはザク切りにする。　パスタを茹で始める。
＊パスタは後ほどソースと和えるので表示されている時間よりもやや短めに茹でる。
2.
フライパンにオリーブオイルを少量入れて中火で熱し、挽き肉を炒める。
挽き肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、蓮根、人参を加えて炒め、しんなりしたらピーマンを加える。
＊挽き肉から脂が出るのでオリーブオイルは少量でOK！
3.
ナツメグと塩胡椒を振り、トマト、ケチャップを加えて蓋をして3～4分煮て火を止める。
ビーフシチューの素を加えて溶けたら再度火にかけて馴染ませる。
4.
特選北海道純生クリーム47を加えて混ぜ、茹で上がったパスタを加えて全体に絡めるようにして混ぜる。
器に盛り付け、粗挽き黒胡椒、ドライバジルを振って完成。
＊お好みで粉チーズ、温玉をトッピングしてどうぞ！