えぼ鯛の醤油麹とタイムとローズマリーのハーブグリルレシピあり

人数：1人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

つい１週間前ぐらいの小田原の港ではえぼ鯛が水揚げされよく魚屋さんに並んでました。昨日は並んでなかったな～！もうそろそろ終わりかな？そんなエボダイをガスコンロのグリルで焼きました。エボ鯛は干物で食べる事が多いです。見た目はちょっと鯵干物に似てますがえぼ鯛の方が美味しいので好きです。小田原ではエボダイと呼ばれてますが銚子ではアゴナシ、兵庫、広島の一部ではクラゲウ・・・ ...