寒平目のジェノベーゼロールグリルとサフランクリームスープレシピあり

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おいしそう！

グリルでまたヒラメちゃんデス！おがわちんの寒平目の記事が３連荘になりますが、これでラストです。中央の黒いのが平目ですが、こうやって見てみると磯辺焼きにしか見えないな～。平目の磯辺焼き仕立てって命名した方が良さそうな？磯辺焼きのからくりは後程紹介します。その前に、アメリケーヌソースを作ろうかと思いアラでフュメをとりました。平目、真鯛、ホウボウ、ヤガラなどのアラがあ・・・ ...