舌平目のムニエル

舌平目のムニエル
  1. おいしそう！

料理紹介

舌平目を使ったムニエル。

★材料

(2人分)

  • 舌平目（切り身）

    2切れ

  • 塩

    適量

  • ブラックペッパー

    適量

  • 薄力粉

    適量

  • バター

    20ｇ

  • バター（ソース用）

    20ｇ

  • レモン汁

    大さじ1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    舌平目は塩、ブラックペッパーで下味をつけ、薄力粉でまんべんなく衣をつけて、余分な粉を落とす。

  2. 2.

    フライパンにバターをひき、1を入れて両面焼く。

  3. 3.

    2で使ったフライパンにバターとレモン汁を入れてソースを作る。（レモンバターソース）

  4. 4.

    皿に2を盛り、3をかける。

★ワンポイントアドバイス

舌平目は切り身のものが使いやすいです。

梅の実学園さん

梅の実学園さん

いろいろなレシピを紹介しますので、よろしくお願いいたします。