一保堂茶舗さんの抹茶を使ったサブレ・ヴィエノワ

0

おいしそう！

こんばんは、Atelier Neige Douce 佐野ひとみです。さて、今日は抹茶とてんさい糖のサブレについてのお話です。今回のサブレには「一保堂茶舗」さんの抹茶を使っています。この抹茶は香りと苦みのバランスがよく、苦すぎることなく香りも感じられるところが気に入っています。丸みのある甘さのてんさい糖を合わせました。一保堂茶舗さんは創業1717年(享保2年)の本店を京都に......