干し野菜のピザとレモネード

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おいしそう！

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スライスして水気を拭いた椎茸や、水に晒して灰汁抜きした茄子の輪切りを天日に干すだけで。ピザのトッピングにそのまま使えてヘルシー＆省エネ。椎茸のピザは、チーズとアンチョビを。茄子のピザは、手作りトマトソースに干し茄子、チーズ、自家製ベーコン、プチトマトを乗せて。ピザを乗せているのは、SHOPで大人気のクーラーディッシュ。丸いタイプもあります。水で割ったレモネードですが、暖かくなってき・・......