きんぴらごぼうのコクうま味噌汁

きんぴらごぼうのコクうま味噌汁
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ごま油で炒めてコク出し！赤だしでホッとするお椀。

★材料

(3人分)

  • ごぼう

    1本

  • にんじん

    2cmくらい

  • だし汁

    おわん3杯弱

  • 八丁味噌

    適量

  • ごま油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ごぼうはささがき、にんじんは太めの千切りする。

  2. 2.

    お鍋にごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒める。

  3. 3.

    ごぼうの香りがたってきたらだしを注ぎ、ごぼうとにんじんに火が通ったらお味噌を溶かしいれる。

★ワンポイントアドバイス

八丁味噌を使ってくださいね〜。

luneさん

luneさん

小学4年生と5歳の男の子がいます。食べやすく、良く食べてくれることを試行錯誤しながら毎日お料理！ ふつーのシュフのふつーのごはんをちょっとだけアレンジしたりして。 自己流だけどパンやお菓子も作ってみたり。 珍しい食材も時々登場…？