ナッツの過熱方法についてレシピあり

焼き菓子に混ぜ込んだりサラダやパスタにトッピングしたりと、何かと使うナッツ類。私は基本的にローストしてから使います。香ばしさが加わり風味がアップしますし、余計な水分が抜けて食感も良くなるからです。菓子に使う時は生のまま生地に混ぜ込んで焼いても加熱はされ......

シンプルな焼き菓子を作ることが多いですが、気になったものや食べたいものはジャンル気にせずどんどん作ってみたいです。成功率は低めですが、とりあえずチャレンジしてみる精神で。素人が独学で細々頑張っているので、お手柔らかにお願いします。

えころんさん