Basil Focaccia♪

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おいしそう！

今日は朝からバジルフォカッチャを作りました♪ 昨晩生地を仕込み、冷蔵庫で一晩低温発酵をとりました＾＾ (オーバーナイト法です。長時間熟成による風味抜群の生地に仕上がりますので、生徒様にはぜひぜひお勧めの作り方です！) 冷蔵庫から冷たい生地を取り出したとたん、子供達が駆けよってきました(#^.^#) 「さわりた～い！一緒に作る～！！！」ひっついて離れない彼らに押し切られ、パン作り・・・というよ......