コロ芋風

0

おいしそう！

【用意するもの】新じゃが・油・A｛酒・醤油・蜂蜜｝【作り方】(1) 鍋に少し多めに油を入れ、きれいに洗った皮付きの新じゃがを入れて揚げ焼きする。(2) 芋がやわらかくなったら油を捨て、Aを入れて煮からめる。白川郷に行ったとき、岐阜の居酒屋で食べたコロ芋。甘辛く煮付けた芋が美味しかったので、あの味を思い出して作ってみました。私は砂糖よりも蜂蜜やメープルシロップをよく使うので、今回も蜂蜜で甘みをつけて......