手前味噌＆旨味の王様かつおぶしレシピあり

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おいしそう！

手前味噌と旨味の王様かつおぶしです。こちらの手前味噌は・・・ http://wholefoodschool.com/course/temaemiso_130407.html こちらの味噌講座に参加して教えていただきました。通常の味噌講座とはちょっと違います・・・豆のつぶし方とか温度とか・・とにかくとても細かな点を教えてくれました。そのお味噌を４月下旬に仕込み、８月解禁！びっくりする......