ホウボウの変わり揚げ―背開きで骨までカリカリに：きれいに仕上げる三つの技レシピあり

　ホウボウという魚はグロテスクな姿の割に可愛い目と、額から口にかけた部分の間延びした曲線が憎めない顔立ちをしています。これを料理にしちゃうんです。特に、出汁が絶品で、アクアパッツァ（☞レシピ）などのス......

夫婦の日常の食卓からレシピの紹介をしています。

ゴッドマーさん