肉じゃがの速煮：黒砂糖で深みのある味付け：カツマーさんの持論について思うことレシピあり

今日の肉じゃがは、黒砂糖を使用したので、やや赤茶色にでき上がりました。料理に黒砂糖を使うのは、香りや渋み、苦味などが若干混じっているため、時として合わないことがあって制約もあります。極端な話が、酢の......

夫婦の日常の食卓からレシピの紹介をしています。

ゴッドマーさん