レシピブログ
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中国で作られている紹興酒は、米麹によって醸造されますが、酒を搾り取った後の糟は調味料として二次的に料理に生かされています。この「紅糟」の魅力は、今までここでも色々な料理で紹介してきました。紅糟は、日......
たまプラーザ開運和食 ...
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魚の煮付け(生姜とお酒...
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缶の中身の約7割はかにの棒肉という贅沢さ。
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