揚げ高野豆腐の豆鼓炒め（一品豆腐：イーピントウフ）：火山灰による冷却が何故忘れた頃にやってくるの？レシピあり

「一品」の名の由来は、昔の中国の一品官から七品官まであった位からで、一品は最上、最高の形容につかう言葉だとウー・ウェン先生に教えてもらいました。日本料理にも、少ない品数や食材で素材の旨味を引き出す方......

夫婦の日常の食卓からレシピの紹介をしています。

ゴッドマーさん