手作り粒あんレシピあり

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おいしそう！

今日の料理レシピは手作り粒あんです。あずきはその都度豆が煮汁に隠れるくらいに水を足しながら煮ていきます。砂糖を加えたら手早く混ぜ水分を飛ばしていきます。少し汁気が多めの方がしっとりと仕上がります。砂糖をゼロカロリーのものにしましたので、基本的にはあずきのカロリーのみの低カロリーな粒あんです。甘みが砂糖のまったりとした感じではなくて、切れのあるすっきりとしたあんこになります......