山菜・こしあぶらの料理レシピレシピあり

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おいしそう！

この山菜はこしあぶらです。先週の初めはこれくらいの感じでまだ芽吹きという状態でしたが先日は、暖かい日も多かったのでいっきに芽吹いたという感じでした。ということで、先日採った山菜です。左から、わらび、ぜんまい、タラの芽、ハンゴンソウ、こしあぶらです。　・・・こしあぶらは天ぷらが一般的ですがバターとの相性も良いです。しめじなどと一緒に炒めるとバターの風味でア......