ヒイカと里芋の煮物(1人前214円) レシピあり

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おいしそう！

新鮮なヒイカを買ったので、ほっこり美味しい里芋と煮てみました。ヤリイカ科のヒイカは10cm前後の大きさで、新鮮なものはお刺身で食べれ、煮物・焼き物にしても柔らかくて美味しいです。イカは低脂肪、低カロリーそして高タンパクな食品で、タウリンが豊富に含まれ、胆汁の分泌を促進し、肝臓の働きを助け、肝機能を高める、お酒を飲む人には嬉しい食材です。ヒイカは小さいので、下処理に手間がかかりますがお値段も手頃......