ひと手間かけた　秋刀魚の蒲焼きレシピあり

2

おいしそう！

一般的に秋刀魚や鰯の蒲焼きは、開いたり、三枚におろしたりして作りますが、この蒲焼きはひと手間かけてあります。三枚におろした秋刀魚の長さを半分に切り、頭側の身はそのまま残し、尻尾側の身を叩きます。(尻尾側はなめろう的な感じ。)頭側の身に、叩いた身を乗せて焼きます。ふっくらしていて、小さいお子さんでも食べやすいと思います。ご飯のおかず、お弁当のおかず、そしておつまみにもぴったりです!!今回は、所々の......