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新筍の季節にかならず作る、筍の味噌炒め。ちょっと甘めの味噌味で、ご飯のおかずにとっても合います。もちろんおつまみにも★筍の味噌炒め筍の味噌炒めのレシピ〈材料〉 (4人前)・茹で筍・・・300g・赤唐辛子・・・1本●味噌・・・大3●砂糖・・・大3●みりん・・・大1●酒・・・大1・サラダ油・・・大1〈作り方〉1. 茹で筍は5mm厚さに切る。穂先は縦に切り、根元部分は横に切る。2. ●を合わせておく。......
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