少なめの揚げ油で揚げ焼き　サクサクかさねとんかつレシピあり

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おいしそう！

前日の茄子と海老とピーマンの素揚げ（こちら）で使った油でとんかつを揚げました。生姜焼き用のお肉を3枚重ねてボリュームアップ!!もちろん普通のとんかつ用のお肉でも良いですよ。（でも、あまり厚くないほうが良いかも。）揚げ油がフライパンから1cm程あれば大丈夫。それより少ない場合は足してくださいね!付け合せにキャベツの千切りとポテトサラダとミニトマトを添えました。野菜たっぷりで嬉しいーーー。（実は、ポ......