ミニトマトのめんつゆ漬け

ミニトマトのめんつゆ漬け
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

ベランダのミニトマトが真っ赤になりました。
10個収穫出来たので、簡単に出来るめんつゆ漬けにしました。

★材料

(2人分)

  • ミニトマト

    10個

  • めんつゆ(お吸い物程度の濃さ)

    100cc

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ミニトマトはへたを取り、てっぺんに浅く十字に切り込みを入れる。

  2. 2.

    鍋にお湯を沸騰させ、ミニトマトを入れ、10～20秒で切り込みを入れたところがめくれてきたら、冷水に取り皮を剥く。

  3. 3.

    ビニール袋に薄めためんつゆとミニトマトを入れ、空気を抜いて縛り、冷蔵庫で冷やす。

★ワンポイントアドバイス

めんつゆは、薄めの味が合いますも
ミニトマトを使いましたが、小さめのトマトでも美味しいですよ♪

埜里さん

埜里さん

夫婦二人暮しで、共に美味しいおつまみで、美味しいお酒を飲むことが大好きな主婦です。 以前、居酒屋をやっていました。