我が家の定番：タイ風チャーハン レシピあり

我が家の定番：タイ風チャーハン
  1. おいしそう！

先月、雑誌「Ginger」のウェブサイト連載記事「プロの絶品レシピ：ナンプラーを使いこなして、絶品チャーハンを作ってみない？」でも紹介した、タイ風チャーハンを紹介します。 とってもシンプルなんですが、ほんのりした砂糖の甘さ、ナンプラーの塩気、ライムの酸味とが作り上げるこの味は、日本には無い味ですが受け入れやすい味だと思います。我が家は皆んな、このチャーハンが大好きで、コンフォートフード的存在でもあ......

Yoko Design Kitchenさん

Yoko Design Kitchenさん

現在ボストンの郊外、ニュートンにて３人の息子とアメリカ人の主人と暮らしています。在米歴約２０年。 普段の生活は、自宅で料理の研究をしながら、家庭やコミュニティーの場でお料理教室、食に関するマーケティングの仕事などをしています。 そんな自分の毎日の中で作るアメリカ料理を紹介します。