ニューイングランドの小魚フライ レシピあり

ニューイングランドの小魚フライ
  1. おいしそう！

ニューイングランド周辺の海では、大きめの網されあれば（ビデオ参考）小魚を簡単にとることができます。釣りは道具もいるし釣れないことも多いですが、小魚は成功率が高いので、ヨットで旅行する時やキャンプに行く時はほぼ必ず網を持参します。とれたての小魚は、すぐに揚げて食べるのが一番。最高に美味しいです。 毎年必ずどこかの海で食べていますが、やはり綺麗な海でとれる小魚が特に美味しいです。過去に一番美味しかった......

Yoko Design Kitchenさん

Yoko Design Kitchenさん

現在ボストンの郊外、ニュートンにて３人の息子とアメリカ人の主人と暮らしています。在米歴約２０年。 普段の生活は、自宅で料理の研究をしながら、家庭やコミュニティーの場でお料理教室、食に関するマーケティングの仕事などをしています。 そんな自分の毎日の中で作るアメリカ料理を紹介します。