野菜を焼くだけで最高に美味しく！スキレットを使った焼き方のコツとは？レシピあり

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おいしそう！

きのこや根菜が美味しい季節がやってきましたね。今から冬にかけて美味しくなる野菜は、煮込んだりソテーしたりするのが一般的ですが、スキレット（厚手のフライパン）を使ってグリルするとまた違った味わいが楽しめます。コツは動かさずにじっくりと焼き上げること。ついついいじってしまいがちですが、じっくりと我慢して焼き上がるのを待ちます。こうすることで野菜の水分が閉じ込められ、驚くほどの甘みと旨味が出てきます。野......