＊味付け玉子＊

＊味付け玉子＊
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

黄身がとろ〜りな味付けたまご。ゆで卵を浸けだれに浸けるだけ。

★材料

(4人分)

  • ＄醤油

    大さじ３

  • ＄酒

    大さじ３

  • ＄みりん

    大さじ３

  • ％ネギの青いところ

    １本分

  • ％生姜の輪切り

    １枚

  • ％八角

    １／２〜１個

  • 卵

    ４個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    浸けだれを作る。＄の調味料と％の薬味を火にかけ２〜３分煮る。冷ましておく。

  2. 2.

    卵を茹でる。冷蔵庫の卵は７分。スーパーから買って来たばかりなら６分半くらい。（これだと写真くらい。黄身が柔らかい）

  3. 3.

    卵はよく冷やして殻を剥く。１のタレ（適量）とジップロックなどに入れて空気を抜き冷蔵庫へ。１時間〜食べれるけど、おすすめは２日後から

★ワンポイントアドバイス

弁当には茹で時間を長めに。卵の底に穴を開けると爆発しない。

ＮＥＮＥさん

ＮＥＮＥさん

＊ひとりメシ＊ゆるレシピ＊一人暮らし三十路派遣ＯＬ。酒好き。写真付きでレシピ公開中。