★【レシピ】いかなごのくぎ煮レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。関西の春と言ったら「いかなごのくぎ煮！」3月になると、「いかなご漁が解禁されるのがいつなのか？」という話題がよく耳にするようになります。いかなごのくぎ煮は、関西以外ではまだ知らない方も多いでしょうか。生のいかなごを醤油や砂糖の調味液で煮る関西の春の風物詩。以前はあちこちの家庭でも作っていたのですが、近年の不漁により価格が高騰し、作らなくなったおうちも多いようです。当時は新子（生のいか......