味噌作りの季節

味噌作りの季節
  1. おいしそう！

今年も味噌づくりに参加できることになりました！ ひかり味噌アンバサダーのキャンペーンで 味噌の成長を見守れるイベントです。 味噌づくりなので、豆から～という印象が ありましたが、やはりそこからでは難しいんでしょうね。 味噌はほぼ白い状態で届きました。 ところどころ白い塊も見えます。 味は…まだ塩分が強いですね。尖った味というんでしょうか。 まだみそ汁にするには辛いな～という印象です。......