パンチエッタもどきを作っていたので・・・・・

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おいしそう！

四万十豚の美味しそうなバラ肉があったので、豚肉の塩漬け・・・つまりパンチエッタもどきを作りました・・・というか、作っていましたので、それを食べてみることにしました。今回はハーブなどを入れずに、ニンニクと塩だけ。これをスライスして焼くだけで、とっても美味しいのよ作り方も簡単で、豚肉にニンニクと塩(ちょっと多め)をよお〜くすりこんで、ジップロックに入れたらよく空気......