あめ色玉ねぎの作り方

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おいしそう！

玉ねぎをあめ色になるまで炒めるのは、とても時間がかかりますよね。でも、この方法で炒めれば、時間短縮できます。厚手の鍋又はフライパンに油を多めにそそぎ、薄くスライスした玉ねぎを入れ、油がからむ程度に混ぜる。（強火）その後は、なべ底に玉ねぎを敷き詰め、すこし放置し、少し色がついたらかき混ぜ、また敷き詰め放置を繰り返す。すると、あっという間にあめ色玉ねぎができます。注意する事・・・ ...