水キムチレシピあり

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おいしそう！

１週間から１０日に１回くらい水キムチ仕込んでます。今日は白菜、にら、グリーンオニオン、大根を全部で１．５キロくらいに、しょうがを子どものこぶし大とにんにく８カケのすりおろし。（にんにくは今まで何度も勢い余って指まですっているので、今は半分くらいまですりおろし、残りの半分はスライスして入れてます。生活の智恵？違うか。）以前も書きましたが、お野菜１キロに対して塩大さじ１．５、韓国唐辛子大さじ２、ナン......