抹茶マフィンレシピあり

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おいしそう！

先日炊いたレンズ豆のあんこ、そのままパクパク食べていたのですが、それもちょっと芸がないなぁと思いマフィンにしてみました。いつものTrader Joe'sのJust Almond Mealをふるいに掛け、きめ細かいほうだけを使ったのでもうホント、小麦粉使ってないとは思えないふんわりな仕上がり。アーモンドケーキと同じくらい感動しましたよ、自分で作っておきながら。この手のものならGAPSでも普通のも......